Valg af varer ved tilbudslisteudbud

Indkøbsafdelingen skal lave en tilbudsliste, der passer til køkkenernes behov. Listen skal indeholde neutrale beskrivelser af de ønskede varer.

I kan tage udgangspunkt i den skabelon til tilbudslister, der ligger i Værktøjskassen. Her er en lang række varer defineret på forhånd, og I kan supplere listerne med de varer, køkkenerne ønsker.

I skal knytte de enkelte varer til den forventede indkøbsmængde, så leverandøren evt. kan forhandle sig til bedre priser hos en underleverandør.

Når I tager udgangspunkt i skabelonen til tilbudslister, er det nødvendigt at sikre, at pakningstørrelser på fx brød stadig passer, da fødevareindustrien konstant udvikler produkter og pakning.