check75x75Drivkraft

Den primære drivkraft har været at sikre, at de mindre institutioner fik indkøbsmuligheder, hvor de kan handle lokalt.

Yderligere ser kommunen et perspektiv i, at lokale varer potentielt kan styrke borgernes forståelse for sammenhængen mellem råvarer og måltider og derved skabe en bedre forståelse for madens vej fra jord til bord.