Fremtiden

I kommunens videre arbejde frem mod 2020, skal der indsatser vedrørende:

• Andre indkøbere af fødevarer, herunder administrationskontorer, fritidsordninger mv., så det bliver et fælles mål og ikke kun et mål for køkkenerne
• Optimering af eksisterende fødevareaftaler med henblik på økologisk udvalg og sortiment
• Arbejde omkring lokale fødevarer
• Opsamling af erfaringer til næste udbud
• Netværk mellem køkkenmedarbejdere i kommunen
• Yderligere undervisning efter behov
• Oplysning til kommunens borgere om mål
• Brug af det økologiske spisemærke til fastholdelse af opnåede økologiprocenter

Ud af økologiomlægningen er der kommet incitament til andre fokusområder, læring om mad og måltider i børnehøjde, fokus på måltidets værdi som værende motor for sociale fællesskaber, og ikke mindst den indsats køkkenmedarbejderne hver dag yder for borgernes trivsel og sundhed.